皆さま初めまして、大輔です。

 

私はカナダの食品業界で調理師として働き、その後シェフになり、経験のないレストランを開業したい人のコンサルティングをしていました。カナダのバンクーバーで過ごした時間は、ワーキングホリデイの期間を含めて12年です。

 

2010年に初めてカナダに来たときは、英語の使い方も文化の理解も全くできませんでした。

そのまま何も知らない状態でレストランに飛び込み、ゼロから英語を学びながらの生活で英語を使ってのコミュニケーションをとるのに凄く苦労しました。

 

英語を学ぶのはとても難しいし、他の言語を学ぶのも難しいことは知っています。でも、少しでも英語を学べば、あなたの前にまた別の素晴らしい扉が開かれるかもしれません。

 

私達が使っている日本語も十分美しいのですが、英語は私たちが知らない世界とコミュニケーションをとるための素晴らしいツールです。

 

私は皆さんに、英語を上達させる簡単な方法と、それらの美しい言語を使った本当のコミュニケーションの方法を12年間培った経験に寄り添い、本当のネイティブが実際に使う生きた英語を伝えていければと思います。

 

私と一緒に英語をユニークかつ正確に使うことがいかに素晴らしいかを実践して行きましょう。

ワーキングホリデーでカナダに渡り、移民ビザを取得。カナダに１０年以上滞在。2023年帰国。現在では通訳、インバウンド向けのツアーや滞在先の提供などを行っている。

 

2010 ~2023

北の家Guu corporations / Restrante  Campagnolo / DD Mau Filipino / L’Abattoir / HAVANA Vancouver  / Salathai / Ayoniac TEST kitchenの各店にてシェフとして様々な料理に触れる。 Two rivers quality meats(精肉店のちにBBQレストランを併設)にはコンサルティングシェフとして入社後、レストランメニュー開発と精肉工場の商品開発とオペレーション業務を担当

 

現在

フリーの通訳者として海外バンドのツアーマネジメントや海外観光客向けのディープな飲食店を巡るツアーを東京と大阪で開始、現在に至る