熊本のラテアート教室
バリスタ育成教室
MOLのコーヒーコースは、
コーヒーを趣味として楽しみたい方から、バリスタとして働きたい方、プロを目指す方までを対象にしています.
ラテアートやドリップといった技術を、単なる手順として学ぶのではなく、
「なぜそうするのか」「現場ではどう使われているのか」
という視点も含めて扱います.
自分でやってみたい気持ちはあるけれど、機材や環境のハードルで一歩踏み出せなかった方が、
実際に手を動かしながら、コーヒーの基礎から実践までを体験できるコースです.
・仕事としてコーヒーに関わる必要がある方
・カフェで働きたい方
・将来的に自分のお店を持つことを考えている方
それぞれの目的や段階に合わせて、現実的な関わり方を一緒に整理していきます.
協力:Endelea coffee京町/八代
講座の特長
features
現場目線で学べる実践的な内容
ラテアートやドリップを、手順だけで終わらせず、
**「なぜそうするのか」「現場ではどう判断するのか」**
まで含めて扱います.
趣味として楽しみたい方にも、バリスタやプロを目指す方にも、
現実的に役立つ視点を大切にしています.
初心者からプロ志向まで対応できる柔軟さ
コーヒー未経験の方から、
仕事で必要になった方、将来カフェを持ちたい方まで、
それぞれの目的や段階に合わせて内容を調整します.
一律のカリキュラムではなく、今の立ち位置に合った学びが可能です.
機材・環境のハードルを越えて始められる
自宅での環境づくりや高価な機材を揃える前に、
実際に触れて、淹れて、試すことを重視しています.
「やってみたいけど踏み出せなかった」方が、
現実的にスタートできる環境を用意しています.
続けることを前提にした学びの設計
短期間で結果を出すことよりも、
コーヒーとどう付き合い続けるかを重視しています。
趣味として続けるのか、仕事として関わるのか、
学びながら自分の方向性を整理できるのも、この講座の特徴です.
こんな人におすすめです
・コーヒーを趣味として、きちんと理解しながら続けてみたい方
・ラテアートやドリップを、手順だけでなく理由ごと学びたい方
・バリスタとして働くことや、現場での仕事に備えたい方
・将来的にカフェを持つことを視野に入れている方
・機材や環境のハードルで、なかなか始められなかった方
・自分がどこまでコーヒーに関わりたいのかを、実践しながら見極めたい方
レッスン内容
About Lesson
・ラテアート：
ラテアート大会で受賞経験のある講師によるラテアート講座です.
エスプレッソやスチームミルクの基本、機器の解説の後に、注ぎ方やラテアートの基本的なデザインを学び、実践していきます. 回を追うごとにデザインやスピードなどについても学んでいきます.
・バリスタビギナー:
このコースでは、ドリップコーヒーを淹れる際のお湯の量や粉量、注ぎ方や挽き方など詳しくポイントをおさえながら解説していきます.
ドリッパー(器具)の種類による味わいの違いや器具の特性なども学べてかつコーヒーの味の取り方も合わせてお教えしていきます.
・バリスタプロフェッショナル：
ENDELEA COFFEEオーナー宮﨑講師による特別講座です.
「スペシャリティコーヒーとは何か」「コーヒーカッピング(試飲・分析)について」「ドリップコーヒーの基本」「エスプレッソ・ラテの入れ方について」「生豆の選び方、焙煎について」「店舗ブランディングや運営について」など、コーヒーを生業とするために必要な知識を体系的に学んでいきます.
FAQ:よくある質問
Q :
コーヒー/ラテアートの経験がまったくなくても受講できますか？
はい、問題ありません。
未経験の方でも、器具の扱い方や基礎から丁寧に進めます.
コーヒーに興味はあるけれど、何から始めればいいか分からない方にも向いています.
Q :
バリスタやプロを目指していなくても
大丈夫ですか？
もちろん大丈夫です。
このコースは、趣味としてコーヒーを深めたい方から、
バリスタ・プロを目指す方まで、幅広い目的に対応しています.
学びながら「どこまで関わりたいか」を整理できる設計です.
Q :
仕事でラテアートやコーヒーが必要になりました。対応できますか？
はい、対応しています。
現場目線での考え方や判断を含めて扱うため、
仕事でコーヒーに関わる必要がある方にも実践的な内容です.
ただし、短期間での即戦力化を保証する講座ではありません.
Q :
自宅に機材がなくても受講できますか？
はい、問題ありません.
講座内で実際に機材に触れながら学べます.
自宅での環境づくりについては、必要に応じて現実的なアドバイスを行います.
Q :
将来的にカフェを開きたいのですが、
相談できますか？
はい、可能です。
ラテアートやドリップの技術だけでなく、
現場での考え方や向き合い方も含めて学べるため、
将来を見据えた相談にも対応しています.
生徒さんの声
customer's review
Oさん(女性30代ラテアートコース受講生)
Q：レッスンを通した先生の感想を教えてください
A：1人1人にとても丁寧に教えて下さるので、とても分かりやすいです.
Q：レッスンの感想を教えてください
A：本格的な設備を実際に使用できるので、とても良い経験になりました.
Q：今後の目標があれば教えてください
A：お店で提供できるぐらいのクオリティで、ラテアートができるようになることです
システム・料金
system・price
ラテアートコース及びバリスタビギナーコースは4名集まった時点で開講となります.
プロフェッショナルコースはオーナーとのマンツーマン、もしくは少数のグループとなります.
※コーヒー コースは無料体験はありません.開講中であれば見学可能です.
料金
レッスン形態
ラテアート/
バリスタビギナー
レッスン時間
月謝
1コマ 60分
(人数により変動があります)
月1回 / ￥3,000
（事務手数料込みで¥4.000）
プロフェッショナル
1コマ 60分
月1回 / ￥10,000
（事務手数料込みで¥11.000）
※初回時、ご入会金10,000円をお支払い いただきます.
※全てのコースで月々の月謝に事務手数料1,000がかかります.
※両コース共に別途材料費がかかります.
開講中のレッスン
ラテアート講座（受講者が4名以上で開講になります）、プロフェッショナルコースが開講中です.
それぞれに内容が異なりますので、ご希望の内容・クラスをお選びください.
ラテアートコース
ラテアートを基本から学ぶコースです.
講師が丁寧に優しく教えるので初めての方でも安心です.
グループなので皆んなで楽しく受講できます.
自分で作ったラテを楽しみましょう！
バリスタビギナーコース
ドリップコーヒーを基礎から学ぶコースです.
お湯の量や粉量、注ぎ方や挽き方など詳しくポイントを学びます.
器具の種類による味わいの違いや器具の特性なども学べてかつコーヒーの味の取り方も知りことができます.
バリスタプロフェッショナルコース
オーナーの宮﨑貴雄講師がコーヒーの基礎からじっくり教えていくコースです.豆の知識や淹れ方、機器の解説など多岐にわたる内容です.コーヒーのプロフェッショナルを目指す方、本格的に深くコーヒーを学びたい方むけのコースです.
レッスンまでの流れ
01
お問合せ
お問合せフォームまたはお電話にてお問合せください.
講座開講中の場合は見学可能です。
02
日程の調整
受講希望の方には開講日程をお知らせします。
ラテアートは開講日固定となります。プロフェッショナルについては講師との
調整となります。
04
講座 スタート
手続き終了後、日程調整、講座を開始します.
講師紹介
teachers
宮﨑 貴雄
みやざき たかお
［ 担当 ］ドリップコーヒー/プロフェッショナルコース
Message
Profile
『自由』と『自分なりに楽しむ』
コーヒーと音楽はとても共通点が多く、コーヒーを知る事でより自由により自分なり楽しむ事ができ、日々の生活の中で鼓舞されたり心を豊かにしてくれたり。
そのお手伝いができたらと思います。
ENDELEA COFFEE owner
大手チェーン店約8年勤務後退職し、2017年八代市にENDELEA COFFEEを開業。
大手チェーン店ブラックエプロンとして勤務する傍ら日本スペシャルティコーヒー協会主催アドバンスドコーヒーマイスター取得。
2018年ローストマスターズチームチャレンジ3位
バリスタ歴15年 焙煎歴10年
自店舗ENDELEA COFFEEでは
▪︎1960年製probat L-5
▪︎Fuji Royal 101直火
の2台の焙煎機を使い分けながら、世界基準のコーヒーの質・味を求め模索・向上している
永松 知美
ながまつ ともみ
［ 担当 ］ラテアートコース
Profile
2017年 TERRACED FIELEDS THE GARDEN LatteART CUP/3位
2022年 Latte Art Battle BBR CUP/3位
アクセス
access
Endelea Coffee 京町
熊本県熊本市中央区京町２丁目１２−７５
・敷地内に駐車できます.
MOL 八代教室
熊本県八代市横手新町１８−１
・横手郵便局前バス停から徒歩 7分
・敷地内に駐車できます.
・Endelea Coffee 八代内
